2014年11月21日，“萃英商盟”系列活动“美食篇”第二站拉开帷幕，本站我们来到了位于麦积山西路的“食唐火锅”，火锅在美食界享誉盛名，具有举足轻重的地位，笔者作为一名不折不扣的火锅爱好者，很荣幸能参加本站活动。

说起火锅，笔者小有心得，因为工作的关系，以前常去成都出差，隐约记得第一次在成都吃完火锅，晚上坐在马桶上睡的，为什么？因为，辣，不是盖的，这种辣实实在在、毫不含糊，一般外地人根本接不住。那么辣别吃不就行了，不行，因为太香了，有辣有麻才有滋味。吃火锅是个硬功夫，时间长，功夫就磨练出来了，微微辣，微辣，辣，中辣，等级越高，越能体会到火锅的美味。

废话不多说，先来介绍一下“食唐火锅”。进门上二楼，豁然开朗，整个店面很宽敞，装修很精致，很有点文艺范，特别是店中间还有一块演艺区域，边吃火锅边听歌，吃高兴了跟着唱两嗓子，这不就是《让子弹飞》里县长和夫人“吃着火锅唱着歌”的场景吗？

店主今天给大家推荐的是一款干锅，先吃干锅里各种美味，再下汤料涮菜。干锅的味道非常赞，微微有点辣，有点麻，热气腾腾，香气扑鼻，食材更是没的说，不但正宗，而且小有创新，鸡块、猪蹄、基围虾、麻花的搭配乍看起来有点不合拍，但一入口就发现自己错了，猪蹄嫩滑、鸡块有嚼劲、基围虾极为入味、麻花又辣又香脆。所有评委食欲大开，短短十多分钟，整个干锅一扫而空，场面热烈到略有失控。

干锅吃罢，服务员非常专业的给锅里添加了火锅汤，由于不是每个人都能吃惯辣味，所以大家选择了微辣的汤底。说起汤底，不得不再说一声好，食堂火锅的汤不但滋味鲜美、色泽清亮，而且所有原材料都是纯天然，无任何添加，甚至可以喝，对，是的，麻辣汤底直接喝，特别是大冬天的，来一碗，绝对能驱赶走体内的寒气，让你食欲振奋。

店内菜品种类丰富、新鲜干净、应有尽有。味碟也很讲究，共有20余种不同配料，供顾客自选自配，更进一步体现了专业火锅店的水准。因为选择微辣的汤底，整个火锅给人感觉香而不辣，比较适合不太吃辣的吃货们。

总结一下吧，店内环境优雅有意境，味道一流，不论你喜欢干锅，还是直接涮菜，都能找到适合你的口味，而且可以边吃边听歌，热热闹闹，红红火火，别犹豫，快带着你的家人朋友一起来品尝吧。