青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来

蜀酒浓无敌,江鱼美可求

鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹

相传诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜。三国三结义烤鱼由此而来。

进入正题，非常荣幸作为此次活动的试吃评委团成员之一，来到了位于兰州市万达广场东侧的诸葛烤鱼。

该店位置十分优越，西接万达广场，东临大润发超市，是兰州人口最集中的雁滩商区的核心位置。走入店铺呢，可以感觉到以三国文化特色的装饰风格，上图，大家感受一下。

我们来的时候呢，是下午6点30左右，正是吃饭的时候，店里虽然才正式营业第二天，但是人头攒动，也有很多等位的顾客。

看看我们的主角，经典香辣口的江团，大家有没有垂涎欲滴的感觉呢？

经过老板的讲解，我们知道了烤鱼的做法。先活鱼宰杀，清洗干净，装入有多种调料的腌制桶，充分入味20分钟后，放进烤箱烤制至外焦里嫩，此时与炒制的秘制调料一同装盘，点炭火，加香菜。

接下来，重点推荐几道诸葛烤鱼家的特色菜。三道菜分别是红烧排骨，酸菜土豆片和酸辣海笋。从图上就可以看出，这诱人的口感。

总之呢，吃是一种非常自我的行为，说的再多呢，也比不上自己来亲自体验。最近老板正在进行全场五折的活动，欢迎大家来品尝。最后以证书结尾，请大家放心的吃。