12月21日下午，兰州大学管理学院2024级MBA3班的同学们在崔明副教授的带领下赴庄园牧场开展营销创新实践教学活动。课程主要围绕“营销管理创新与市场营销问题解决”这一主题展开，通过实地参观和深度交流，帮助同学们更好地理解企业在新环境下的市场策略和营销管理。

活动伊始，在工作人员的带领下，师生一行参观了企业文化走廊，观看了企业宣传片，了解到庄园牧场二十几年以来的更替变迁历史和荣膺的各类荣誉奖项。通过参观同学们不但了解到了庄园牧场的核心产品和质量流程控制，还见识到了不同的生产器械和员工工作环境，让师生们大开眼界。

在交流环节中，庄园牧场副总经理蔡磊详细介绍了庄园牧场的历史背景和发展现状。自2000年成立以来，庄园牧场已发展成为集奶牛养殖、生产加工、销售及技术研发为一体的全产业链公司，拥有1400名员工和1.9亿注册资金。

市场部总监冯军则从市场角度出发，分享了企业在面对市场变化时的应对策略。冯总提到，由于消费者需求的变化和市场竞争的加剧，庄园牧场近年来不断调整产品结构，推出了如浆水酸奶、特色奶茶等新产品，以适应不同消费者的口味和需求。此外，冯总还强调了品牌建设的重要性，指出通过与知名IP合作，可以提升品牌的知名度和美誉度。

庄园牧场榆中负责人马刚重点介绍了庄园牧场的生产设施和技术优势。马总提到，庄园牧场目前拥有两座标准化液态车间和一个智能化工厂，每天平均生产量达到300吨。此外，马总还介绍了公司的质量控制体系和成品运输能力，确保产品从生产到销售的每一个环节都符合高标准的质量要求。

在提问环节，陈新同学问到关于如何在减少营销开支的情况下实现市场的突破。蔡总表示，企业可以通过精准营销、优化渠道和减少中间环节来降低成本，同时保持产品的高品质和优质服务。蔡总还提到，利用社交媒体和电商平台进行推广也是降低营销成本的有效手段。

王莉同学则关注企业的人员管理问题，特别是如何提高员工的工作效率和满意度。蔡总回应说，企业应注重员工的培训和发展，通过合理的激励机制和绩效考核来提高员工的工作积极性和忠诚度。此外，蔡总还提到，企业应关注员工的工作环境和生活质量，营造一个积极向上的工作氛围。

崔明老师在总结时指出，通过这次实践教学，同学们不仅对庄园牧场有了更深入的了解，也对企业在面对市场变化时的应对策略有了更清晰的认识。崔老师强调，企业在发展过程中必须不断创新，通过优化产品结构、加强品牌建设和提升服务质量来应对市场的挑战。

[教授观点]

崔明副教授：本次兰州大学MBA营销创新实践课程，同学们深入庄园牧场公司实地参访交流，目的在于提升同学们的营销创新实践能力。课程安排包括案例资料整理、实地参访调研及完成小组研究报告三个环节。前期同学们已完成案例资料整理工作。今天的实地参访调研环节，同学们围绕营销如何有效驱动公司增长，与企业高层和营销经理进行了热烈而深入的互动交流，交流的问题主要聚焦四个方面：一是市场洞察，包括乳业市场潜力、行业竞争状况、市场需求变化等；二是品牌战略，包括品牌成长阶段、品牌内涵的优化、品牌IP打造等；三是产品创新，包括大单品、产品风味、产品价格等；四是营销渠道，包括分销商管理、电商营销和渠道服务等。希望同学们运用所学营销原理，在参访和研讨的基础上，结合市场观察和消费体验，紧密联系企业营销的实际，分小组提出营销驱动公司增长的创新性解决方案。

[学生体会]

许博强同学：在这次创新实践教学活动中，我深刻感受到庄园牧场在营销管理上的多维度布局。企业通过与市场部、电商部等多部门的协同合作，精准把握市场需求，不断调整产品结构，推出如姜水酸奶等新颖产品，以适应消费者口味变化。同时，利用热点事件如天水麻辣烫进行品牌联动，提升品牌知名度和美誉度。这种灵活的营销策略和敏锐的市场洞察力，值得我们学习。

李蕃同学：通过此次实地参观和交流，我对庄园牧场的生产运营有了更直观的了解。企业在生产上坚持高标准、严要求，确保产品质量；在营销上，则不断创新，紧跟市场趋势。特别是其利用新媒体平台进行品牌推广，通过与知名IP联名等方式吸引年轻消费者，展现了强大的品牌活力。此外，企业对渠道的精细化管理也给我留下了深刻印象，实现了线上线下的有效结合。

杨碧玲同学：在与庄园牧场高管的交流中，我认识到营销管理不仅仅是产品的销售，更是品牌文化的传递。企业通过打造具有地方特色的产品，如姜水酸奶，不仅满足了消费者的味蕾需求，更传递了甘肃的文化魅力。同时，企业注重服务细节，从消费者体验出发，不断提升服务质量，赢得了市场的认可。这些宝贵的实践经验为我们今后的学习和工作提供了重要的参考。

[企业简介]

兰州庄园牧场股份有限公司，成立于2000年4月，位于甘肃榆中县。该公司是一家集奶牛养殖、技术研发、乳品加工与销售为一体的专业化乳制品生产制造企业。注册资本为1.96亿元人民币，法定代表人及董事长为杨毅。公司拥有员工超过1400名，是甘肃和青海地区乳业的领军企业之一。公司拥有八大牧场，同时在甘肃兰州、陕西西安、青海西宁建有三大生产基地，确保产品的广泛覆盖与供应。